Die hefezüchter waren in diesem Jahr auf der BrauBeviale und haben neben reichlich Impressionen, Inspirationen und Kostproben auch den ein oder anderen Hopfen mitgebracht. In diesem Beitrag geht es speziell um die Cryo Hopfen MOSAIC (25,6% Alphasäure) und CITRA (22,2% Alphasäure), die uns freundlicherweise in kleinen Mengen von Yakima Chief Hops zur Verfügung gestellt wurden.… NEIPA mit CRYO HOPS von YAKIMA CHIEF HOPS weiterlesen
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